フライドオニオン入り、揚げ焼きコロッケ レシピ・作り方

フライドオニオン入り、揚げ焼きコロッケ
  • 約1時間
  • 300円前後
AKDENiZ
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油を、焼くよりは多め、揚げるよりは少なめに使って、揚げ焼きしたコロッケです。

材料(3~5人分)

  • ジャガイモ 2個
  • フライドオニオン 15g
  • チーズ シュレッドタイプ 50g
  • 小さじ1/3
  • 胡椒 少々
  • (衣)
  • 小麦粉 大さじ2程度
  • 溶き卵 1/2個分
  • パン粉 30gぐらい
  • (その他)
  • サラダ油 鍋の底から1cm程度

作り方

  1. 1 じゃがいもは皮をむいて、乱切りして、水から茹でる
    柔らかくなったら、水を切って、熱いうちに潰す
  2. 2 チーズ、フライドオニオン、塩、胡椒を加えてよく混ぜ、人数分に成型する
  3. 3 小麦粉、溶き卵、パン粉の順で衣をつける
  4. 4 鍋の底から1cm程度になるぐらいの油を入れて、火にかけ、油が熱くなったら、3を入れる
  5. 5 色がついたらひっくり返して、両面を焼く

きっかけ

まかないごはん用に。

  • レシピID:1170012359
  • 公開日:2016/11/19
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