アジアンスタイル★ペッパーキャラメル・チキン レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- 鶏手羽先 １５０ｇ
- 青ネギの白い部分 みじん切り ３５ｇ
- 生姜 みじん切り １５ｇ
- にんにく みじん切り １かけ分
- グラニュー糖 ６０ｇ
- 水 大さじ１
- ナンプラー ４５ｇ
- 黒胡椒 小さじ１／３
作り方
- 1 鍋（フライパンでも）に、グラニュー糖と水を入れて火にかける
- 2 飴色になったら、鶏肉を皮の部分を下にして加える
- 3 焼き色がついたら、にんにく、青ネギ、しょうがを加える
- 4 ナンプラー、胡椒を加える
- 5 途中、鶏肉をひっくり返しながら、ソースが煮詰まるまで加熱する
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AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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