パートフィロでポテトボレキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは皮をむいて、乱切りにする
   鍋に入れて、じゃがいもが浸かるぐらい水を加えて柔らかくなるまで茹でる
2. 2 茹で上がったら熱いうちにに潰す
3. 3 フライパンにサラダ油を入れて火にかけ、みじん切りにしたたまねぎを加える
   塩・胡椒をして、たまねぎが透き通るまで炒める
4. 4 ２に３を入れる
5. 5 パートフィロを広げ、全体に溶かしバターを塗り、上からパートフィロをもう１枚かぶせる
   ５枚分、同じようにして重ねる
6. 6 ４（の半量）を重ねたパートフィロの上に広げ、手前から棒状に巻き付ける
   
   ※５，６を２回繰り返す
7. 7 耐熱皿にのせて、余った溶かしバターを上からかけて、１８０℃に余熱したオーブンで２０～３０分焼く