フライド大根 レシピ・作り方
材料（１～２人分）
作り方
- 1 大根の皮をむいて、スティック状に切る
- 2 ポリ袋に入れて、砂糖、しょうゆ、ナンプラーを加えて、軽く振る
- 3 １０分程度放置して、味をしみこませる
- 4 水分を軽く切り、小麦粉を入れて、空気も入れて、軽く振る
- 5 片栗粉を加えて、さらに振る
- 6 フライヤーを中温に設定して、かりっとするまで揚げる
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- カテゴリ
- 大根
AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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