はんぺんのクリームコロッケ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1 FPに適当に切ったじゃが芋、玉ねぎを入れて２～３回ON、OFFを繰り返す。ボールに取り出しておく。
2. 2 続けてはんぺんを入れて、粉々になるまで回す。粉々になったらAを順煮入れて、まんべんなく混ざるまで回したら、１のボールにうつして全体をまんべんなく混ぜる。
3. 3 フライパンにサラダ油を１ｃｍほど入れて、２のタネをスプーンで落とし入れる。油をスプーンでかけながら底面がこんがりするまで動かさずじっくり揚げる。
4. 4 底面がこんがりキツネ色になってきたら、スプーンと菜箸を使ってひっくり返し裏面も同様に揚げる。この時、タネをスプーンで軽く押して平らな丸にする。
5. 5 全体がキツネ色にあがったら完成。