おかひじきとトマトの素麺 レシピ・作り方
材料（２人分人分）
作り方
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1
鍋にたっぷりのお湯を沸かしトマトを湯むきし、続いておかひじきをサッと茹でて水に取る。
トマトは2㌢角程度に切り（種も使う）、おかひじきは水気を絞って4㌢長さ程度に切る。 - 2 １の湯で素麺を茹で、ザルにあげて冷水で冷やして水気を切る。
- 3 葱は小口切りにする。枝豆は解凍してさやから外す。
-
4
器に素麺を少量ずつクルクルと巻いて盛り、おかひじきを乗せる。
-
5
トマトと枝豆を散らす。
麺つゆを水で希釈してぶっかけ用程度に調整する。
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6
鰹節、塩昆布、葱をあしらい、ゴマをふり、麺つゆを添えて完成です。お好みでわさびや生姜、一味等添えて麺つゆをかけてお召し上がりください。
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- カテゴリ
- 素麺・冷麦
- 料理名
- 素麺
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