ほうれん草とベーコンのキッシュ レシピ・作り方

作り方

1. 1 パイシートを10分常温で置いておく。
2. 2 パイシートを2枚重ねて、パイ皿の大きさに伸ばし、敷き詰めます。
   （分量外、小麦粉を少しふって伸ばすとくっつかなくて扱いやすいです。。。）
3. 3 パイ皮を180度で10分程焼きます。
4. 4 3を焼いている間に、ほうれん草はさっと茹でておき、4ｃｍほどに切り、水気もしっかり絞っておきます。
   ベーコンとハムは食べやすい大きさに切っておきます。
5. 5 焼いたパイ皮にほうれん草、ベーコン、ハム、チーズの順に敷き詰めます。
6. 6 ボウルに生クリームと卵を入れて、しっかりと混ぜ合わせ、具ののったパイ皮に流し込みます。
7. 7 オーブンで180度20分～30分焼きあげます。（表面に薄く焼き色がつき、流したクリームが卵豆腐のように固まるのが目安です）