フライパンでバームクーヘン レシピ・作り方
材料（2～4人分）
作り方
-
1
小麦粉とコーンスターチとベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
バターを小鍋に入れて火に掛け、かき混ぜながらカラメル色になるまで煮詰めて少し冷ましておく。
焦がし過ぎないように -
2
ボウルに卵を割りいれ砂糖を加えて混ぜる。
1の溶かしバターを少しずつ加えて混ぜ、生クリーム・バニラオイルも加える。
混ざったら篩って置いた粉を2回くらいに分けて混ぜる。 - 3 冷蔵庫で生地を10～20分くらい休ませる。
-
4
フライパンを熱して、分量外のバターかサラダ油を敷き、生地を薄く流し入れて焼く。
両面焼いたら取り出し、次の生地を入れて、完全に乾く前に焼いた生地を戻して重ねる。 -
5
3の作業を生地がなくなるまで繰り返してできあがり。
適当な大きさに切って、好みで生クリームを添えるなり、アイシングを作って掛けるなりして食べる。
私は面倒だったので、そのまま・・・
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