むかごご飯 レシピ・作り方
材料（2人分）
- お米 2合
- むかご 120g
- 水 400ml
- 塩 小さじ1
- 酒 大さじ1/2
作り方
- 1 お米は普段通りといで、水を吸水させます。
- 2 むかごは洗って、すり鉢に入れてゴロゴロ転がし、水洗いします。
- 3 1に塩を加えてよく混ぜてとかし、むかごを加えて普通に炊飯します。炊き上がったらお酒を加えて底からさっくり混ぜる。
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