根菜と油揚げとかぼちゃのだんご汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 大根は、皮をむいていちょう切りにする。かぼちゃは、乱切りにする。じゃがいもは、皮をむいて乱切りにする。
- 2 長ネギは、斜めに切る。油揚げは、1cm幅に切る。
- 3 鍋に800ccの水とかぼちゃとじゃがいもと大根を加えて煮込む。
- 4 じゃがいもが煮えたら、長ネギと油揚げを加えて煮込む。
- 5 薄力粉と白玉粉を混ぜ合わせ、水を少しずつ加えて、耳たぶくらいの柔らかさになるようにこねる。食べやすい大きさ(3cm程度)に平たくのばして鍋に加える。ほんだしを加える。
- 6 味噌を溶かしながら加えて完成。
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yuaaママ2019/09/17 01:53
美味しかったです(*^^*)
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