ナッツのクッキーボール レシピ・作り方

作り方

1. 1 クルミとカシューナッツをフードプロセッサーかすり鉢とすりこぎを使って粉状にする(塊が残るくらい、粗めに仕上げると美味しいです)

   

2. 2 ボールに、薄力粉、粉砂糖(クッキー生地用)、アーモンドパウダーを入れ、バターを小さく刻んで加えて、指でバターを潰すようにしてよく混ぜる
3. 3 ボールに1を加えて混ぜる

   

4. 4 生地を手でぎゅっと押して一つにまとめる

   

5. 5 生地を大体10gずつ取り、ぎゅっと掴むようにして丸めて、オーブンペーパーをしいた天板に並べる

   

6. 6 180度のオーブンで10分弱、ほんのり焼き色がつくまで焼く

   

7. 7 粗熱が取れたら、少し温かいうちに、粉砂糖(コーティング用)にまぶす