えびの頭と昆布のお味噌汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
- えびの頭 15尾分
- 乾燥昆布 1枚
- ほんだし こさじ1
- 麦味噌 大さじ2
作り方
- 1 えびの頭は、グリルで焼き色がつくまで全面焼く。
- 2 鍋に1.5リットルの水を加えて、乾燥昆布をハサミで1cm角に切り煮込む。
- 3 えびの頭とほんだしと麦味噌を溶かしながら加えて完成★
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