シナモンレーズンクッキーボール レシピ・作り方
材料(24個分人分)
- バター 70g
- 薄力粉 80g
- 粉砂糖(クッキー生地用) 20g
- アーモンドパウダー 80g
- レーズン 30g
- シナモンパウダー(クッキー生地用) 小さじ1
- 粉砂糖(コーティング用) 大さじ4
- シナモンパウダー(コーティング用) 小さじ1/2
作り方
- 1 バターを細かく刻んでボールに入れる
- 2 薄力粉と粉砂糖(クッキー生地用)とアーモンドパウダーを加えて、指でバターをつぶすようにして、粉とバターをよく混ぜる
- 3 シナモンパウダー(クッキー生地用)とレーズンを加えてよく混ぜたら、生地を一つにまとめる
- 4 オーブンペーパーを敷いた天板に、小さく丸めた生地を並べる
- 5 180度のオーブンで8分焼く(焼き時間はオーブンによって調整してください)
- 6 小さめのボールに、粉砂糖(コーティング用)とシナモンパウダー(コーティング用)を入れて混ぜておく
- 7 クッキーが冷めたら、6のボールに一つずつ入れて転がしてシナモンシュガーをまぶす
きっかけ
一口でつまめるクッキーを作る必要があったから。
おいしくなるコツ
小さめのカランツレーズンを使うと小さいクッキーを作りやすい。 サルタナレーズンを使うと美味しいです。
- レシピID:1160030168
- 公開日:2017/05/10
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