麩入りのハンバーグ☆ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 玉ねぎはみじん切りにして、耐熱容器にバターと塩コショウを入れて、レンジで３分加熱する。
- 2 ひき肉に塩を混ぜて、しっかりしっかりと練りこむ。
- 3 麩を潰して崩して、牛乳に浸す。
- 4 ２に・卵・すりおろしにんにくと３を加えてよく混ぜ、玉ねぎを加えてさらに混ぜ合わせる。
- 5 小判形に丸め、キャッチボールするように両手で投げて空気を抜く。
-
6
フライパンにサラダ油を温め、４のハンバーグを入れて真ん中を窪ませる。
強火で焼き色をつけ裏返す。 -
7
同じように焼い色を付けたら、お湯を注いで蓋をして、弱火で３～４分煮る。
蓋を取って水分を飛ばして出来上がり♪
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