根菜と白菜のクリーム煮 レシピ・作り方
- 約1時間
- 500円前後
るもちゃん
根菜のしゃきしゃき感が食べ応え抜群です★あたたかいクリームが体もあたためてくれます♪鶏胸肉を使うことで、鶏肉の味が染みだしてすごく美味しいです！
材料（２人分）
作り方
- 1 白菜は、よく洗って２ｃｍ幅に切ります。にんじんとじゃがいもは、皮をむいて食べやすい大きさに切ります。ごぼうは、皮をむいて１ｃｍ幅くらいに乱切りします。
- 2 ごぼうは、切った後水につけ、20分待ちます。鶏胸肉は、食べやすい大きさに切ります。鍋にオリーブオイルを加えて、にんじんとじゃがいもとごぼうと鶏肉を加えます。
- 3 弱火でしっかり野菜に火が通るまで炒めます。白菜を加えて、さらに炒めます。野菜が煮えたら、バターを加えて混ぜます。バターが全体にからんだら、さらに小麦粉を加えてさらによく混ぜます。
- 4 弱火にして牛乳を少しずつ加えていきます。お湯２５０ｃｃをさらに加えて、よく混ぜて、コンソメを加えて、コンソメが溶けるまで混ぜ続けます。
- 5 最後に、ブラックペッパーと岩塩で味をととのえたら完成★
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- 根菜と白菜のクリーム煮
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