だしのかつお節がたまらない☆たけのこの土佐煮 レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
じゅりあん〜♪
春が旬の食材をたっぷり使って、うす味にして野菜の味を楽しむのもいいですね。味が濃くないので、食べていても飽きてこないのがいいところです。
材料（4人分）
作り方
- 1 たけのこのアク抜きをするため、米のとぎ汁を入れたお湯で湯がいて、冷めたら大きめの乱切りにします。
- 2 いんげんは2～3等分に切り、ニンジンは大きめ、こんにゃくは薄めに切り、しいたけに少し切れ目を入れておくといいですね。
- 3 お鍋にだし汁と野菜を入れて、煮立ってきたら調味料を加えて、煮汁が少なくなってきたらかつお節を入れて火を止めます。
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関連情報
- カテゴリ
- たけのこ
- 料理名
- たけのこ煮物
じゅりあん〜♪
不景気な世の中なので、節約できることは最大限に努力し、お料理のアレンジで、自分自身も勉強しながら、家族が喜んでくれるお料理を作るように、日々、試行錯誤しています。子供たちには、好き嫌いをしないように、いろいろと工夫しながら、何でも食べられるようにしています。
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