酸味の強いぶどうで砂糖漬けシロップ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ぶどうはよく洗って水気をきります。

   

2. 2 そのままでもよいですが、ヘタの部分を、果肉が見えるぐらいにカットしました。
   大きければ、半分にカットしてもいいです。

   

3. 3 よく洗って加熱殺菌した瓶に、砂糖とぶどうを交互に入れていきます。
   砂糖は、氷砂糖の粒が小さいものを使っています。
   大きめの氷砂糖、グラニュー糖、果糖などお好みの砂糖を使って下さい。

   

4. 4 3を時々、水分が、ぶどうにかかるように瓶を振るなどして1週間ほど常温に保管、水分が上がってきたらできあがり♡
   ※お水などは、入れていません。

   

5. 5 炭酸で割ってジュースにしました♪
   その他、ヨーグルトやアイスクリームなどに合うと思います。