春の土用期間 和風リゾット レシピ・作り方
材料（２人分）
- 冷えた残りごはん 190g
- 浄水 270g
- オー〇ワの和風だし 小袋１個の半分（ ２．５ｇ ）
- すりごま 大さじ１分
- 分葱 又は 小葱 刻んだ状態で 大さじ１
- 熟成醤油 普通のしょう油でもよい 小さじ１
- あれば 桜の花の塩漬け ２個
作り方
- 1 土鍋に、桜の花の塩漬け以外、すべての材料を入れて、ぐつぐつ中火煮込む。水分が１割～２割程度残っている状態で火を止める。
- 2 トッピングに、桜の花の塩漬けを軽く洗って、塩気をとってのせたら、完成。
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- 料理名
- 春の土用期間 和風リゾット
お野菜のフィトセラピー ハッピーホリスティック料理
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オー〇ワの和風だしの粉を小袋１個の半分だけ使用。
熟成醤油は、色が濃い目に出ます。お椀２杯分です。