紫花豆の茹でこぼし汁（煮汁）の炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料（約3人分）
- 米 3合
- 人参 Mサイズ1/2本（約75g）
- 紫花豆の茹でこぼし汁（煮汁） 540㏄～600㏄
- 塩 小さじ2/3
作り方
- 1 お米をといでおく。（できれば2時間ほどおくとお米に水がふくまれて、炊いたときに糊化して米のでんぷんが分解されて、甘みの元となる糖が生まれます。）
- 2 人参をみじん切りにする。
-
3
お米と人参を炊飯器に入れる。紫花豆の茹でこぼし汁、塩をいれてスイッチオン！
炊けたらできあがりです♪
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独断と偏見で記録する食材やレシピの記録（笑）
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（ぶらり食材探訪ブログ）
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小豆のゆでこぼし汁でお赤飯の応用で紫花豆の茹でこぼし汁で炊込みご飯をつくってみました♪