根菜たっぷり豚汁 レシピ・作り方
材料（☆〜人分）
- 豚薄切り肉 60㌘〜
- じゃがいも(メークイン) 大1個
- 人参 1/3本
- 小芋 大1個
- 揚げ 小1枚
- サラダ油 少々
- 水 4カップ〜
- 顆粒出し 大さじ1〜
- 味噌 大さじ3〜
- 葱 1本
作り方
-
1
根菜は皮を剥き好みのサイズに切り水に晒しますます。
豚肉は1cm幅に切ります。揚げは薄切りにします。
葱は好みに刻みます。 -
2
鍋に豚肉とサラダ油を入れて中火で炒めます。根菜を入れて1〜2分炒めたら水と、顆粒出し、揚げを入れます。
中火で根菜に火が通ったら味噌を入れます。 - 3 ひと煮立ちしたら葱を浮かべます。
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