クリームチーズで作るティラミス レシピ・作り方

作り方

1. 1 クリームチーズは常温にしておきます。ショコラスペシャルは、1袋でもいいです。生クリームは８分だてくらいで冷蔵庫に入れておきます。

   

2. 2 ボールにクリームチーズを入れてヘラで柔らかくなるまで混ぜます

   

3. 3 鍋に卵黄と牛乳と砂糖を入れて60度～80度くらいの温度で温めて混ぜていきます。混ぜていくととろみがつくので火を止めます。

   

4. 4 ティラミスの型にショコラスペシャルをちぎって敷き詰めます。２段にしたいので、薄めに敷き詰めます。

   

5. 5 インスタントコーヒーと砂糖とお湯を入れて混ぜたら、敷き詰めたスポンジに適量染み込ませます。

   

6. 6 クリームチーズにあら熱を取った、卵黄と牛乳を混ぜ入れます。少しずつ混ぜていきます。

   

7. 7 生クリームを少しずつ混ぜていきます

   

8. 8 スポンジと、クリームを交互に型に入れて冷蔵庫で4時間冷やしたら完成。好みでココアパウダーをかけます。