常備菜・新生姜の佃煮。 レシピ・作り方
材料（7～8人分）
- 新生姜 300g
- ◎砂糖 90g
- ◎醤油 80cc(93g)
- ◎米酢 小さじ2(12g)
- かつお節 20g
- いりごま 大さじ2
作り方
-
1
新生姜は良く洗い、皮ごと薄切りにする。
-
2
鍋に◎を入れて、新生姜を入れる。
-
3
弱火で水分が1/3量くらいまで煮詰める。
-
4
水分が1/3量になったら、かつお節といりごまを入れる。
-
5
水分がなくなるまで煮詰める。
- 6 ◎は全てグラム表記にしていますので、はかりがある方はどんどん入れていってOKです。
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- カテゴリ
- 佃煮簡単おつまみ300円前後の節約料理
- 料理名
- 新生姜の佃煮
きよみんーむぅ
料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。
手軽に、簡単に、美味しく！をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。
お出汁を効かせた和食で塩分を控えめにしたメニューや、簡単にできるおもてなし料理などを日々勉強中です。
ライブドアブログ
「きよみんーむぅのゆる～いまいにち」
http://kiyomin-muu.blog.jp/
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冷蔵庫で日持ちもしますし、冷凍も出来ます。
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