#鶏ムネ肉#オレンジソース添え レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ムネ肉は皮を取った後、均一に火が通るように、一番厚みがある部位に包丁を入れて、観音開きにする。
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2
ムネ肉の両面に胡椒を振りかけ、小麦粉を全体にまぶします。
ムネ肉に付いた余計な小麦粉を払い落とします。
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3
十分熱したフライパンで、ムネ肉に焦げ目が付くように最初は中火で、その後弱火で両面を焼く。(5分〜10分)
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4
ムネ肉を焼いたフライパンに、オレンジの絞り汁とワイン、片栗粉を入れて沸騰させ、とろみがつくまで煮詰める。
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5
ムネ肉を4の中に入れて、味を馴染ませ、塩と胡椒を振りかけたら完成です。
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しかも、簡単^_^