簡単♪豆腐の漬け焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 豆腐はパックの上下を包丁で少し切り、流しの端に立てて10分程水切りします。

   

2. 2 バットに☆を入れ混ぜ合わせ、豆腐を半分に切り漬けます。数分づつ全6面漬けます。

   

3. 3 乾燥わかめを水で戻し、ギュッと握ってザルにあげておきます。

   

4. 4 フライパンにサラダ油を入れ、中火で熱します。フライパンが温まったら、豆腐の全面に片栗粉をつけ焼きます。

   

5. 5 少し焼き目がつくまで動かさず焼きます。全6面こんがりと焼き色を付けて焼きます。

   

6. 6 器にわかめを入れ、上に焼きあがった豆腐をのせます。
   フライパンに豆腐を漬けたたれを入れ、中火で煮詰めます。

   

7. 7 豆腐の上から、たれをかけ、生姜をのせて完成です。