簡単激うま 肉豆腐 レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
- 豚コマ肉（牛肉でも可） ３００g
- 木綿豆腐 １丁
- 玉ねぎ 中２個
- めんつゆ（３倍濃縮タイプ） １００cc
- みりん ５０cc
- 水 １５０cc
- 青ネギ（飾り用） 適量
作り方
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1
豚肉をボウルに入れ、めんつゆの半量とみりんを加えてほぐすようによく混ぜる
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2
フライパンに残りのめんつゆと水を入れ、食べやすい大きさに切った玉ねぎ、豆腐、更に下味をつけた肉の順に敷き詰める。（写真は見やすいように一部どけてあります）
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3
こんな感じで豆腐がすっかり見えなくなるように肉を置いたら、蓋をして中火にかける。
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4
煮汁が煮立ってきたら弱火にして、２０分程度煮込めば完成。
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- カテゴリ
- 木綿豆腐豚こま切れ肉・切り落とし肉
Tamco
料理は化学だ！という、どこかで聞いた台詞を座右の銘とするオヤジ料理人。
ありあわせの食材で適当に作ることが多く、家族にウケが良かったメニューの備忘録として当サイトを利用しているため時々予告なしに内容を書き換えます、ご了承ください。 ※ 現在「トマト麹を普及させる会」を立ち上げたいと考えていますhttp://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1150006807/
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noono♪2014/10/30 20:42
長ネギ代用えのきプラスです…
絹豆腐でとろんと美味しくできました！
入れて煮込むだけ簡単♡
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