茄子と大根肉饂飩 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 茄子６７本、大根を笊に載せ水を通す
- 2 フライパンに油温め、茄子、大根、牛肉７８ｇに塩胡椒で味漬け３、５分火を通す
- 3 キャベツと筍千切りをフライパンに載せ、酒小匙１、５醤油大匙０、５に火を通す
- 4 麺つゆにミネラル湯を入れ、饂飩に１、５～３分火を通す
-
5
肉野菜炒めを麺つゆに載せ七味唐辛子で味を整える
-
6
お好みで炊きたて御飯にしらすふりかけを載せ饂飩としらす御飯
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- カテゴリ
- 煮込みうどん
- 料理名
- 茄子と大根肉饂飩
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