牛乳で作るカッテージチーズで【レアチーズケーキ】 レシピ・作り方

作り方

1. 1 「手作りカッテージチーズ」
   の作り方は私のレシピの中で検索してみてください（材料は2つのみ！成分無調整牛乳1リットルと、酢大さじ4）
   ↓
   レシピ№　1140055352
2. 2 カッテージチーズは網でこして、きめ細かくなめらかにしておく。
3. 3 ビスケットはナイロン袋等に入れて細かく砕いておく。
   砕けたら、お皿に移し、バターを入れてレンジで1分チンする。
   溶けたバターとビスケットをよく混ぜる。
4. 4 ケーキ型にサランラップをひいてから、3のビスケットを敷き詰めておく。

   

5. 5 粉ゼラチンを器にいれて、水でふやかしておく。
6. 6 ボールにカッテージチーズ、砂糖、塩、レモン汁を入れて、泡立て器でよく混ぜる。
   混ざったら生クリームを加えて更にまぜる。
7. 7 ふやけた粉ゼラチンをレンジで20秒程チンして溶かす。よく混ぜてから、6に入れて混ぜる。
8. 8 ケーキ型に7を流し込み、冷蔵庫で2〜3時間冷やし固めて完成。
   サランラップのふちを持ちながらケーキ型から出してください。