ポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ジャガイモを皮をむき、10等分ほどに切り、鍋にお水300cc、ジャガイモ、入れ10分程茹でる。
2. 2 茹で上がったら、ざるに揚げお湯を切り、再び鍋にじゃがいもを入れ、火にかけ混ぜ、小吹芋をつくる。
3. 3 小吹芋をボールに入れ、熱いうちに塩コショウ（小さじ1/2）、マヨネーズ（大さじ1）、味の素を入れ混ぜ合わせる。
4. 4 きゅうりを輪切りにし、塩をふり、10分程おき、水で洗い手で絞る。
5. 5 人参は皮をむき、薄くスライスし、器に入れラップをして1分程レンジで温める。
6. 6 小吹芋の入ったボールに、きゅうり、人参、マヨネーズ（大さじ１）、塩コショウ（小さじ1/2）、味の素、レモン果汁を入れ混ぜ合わせる。