ごま油のポテトサラダ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 ジャガイモは、皮をむいて適当な大きさにカットし、お湯で茹でて柔らかくする。
- 2 お湯を捨ててから、じゃがいもの水分が飛ぶまで炒め、じゃがいもをつぶす。
- 3 玉ねぎ、ピーマンはみじん切りし、きゅうり、にんじんは薄くスライスする。ボウルにきゅうりを入れ、塩少々を振ってから水分が出るまで待つ。きゅうりの水分をしっかりと切る。
- 4 ボウルにじゃがいも、玉ねぎ、ピーマン、にんじん、きゅうりを入れて混ぜる。そこに、マヨネーズ、ごま油、塩小さじ1、胡椒を入れて混ぜたら出来上がり。
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