作り置き！鯖の南蛮漬け レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
鯖を三枚におろし、中骨を毛抜きで抜き、２センチ幅に切ります。
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2
ボールに小麦粉と片栗粉を入れ混ぜ合わせる。
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3
鯖は下味をつけずに粉をまぶす。
- 4 玉ねぎを薄くスライスする。
- 5 酒、砂糖、醤油、味の素を鍋に入れ火にかけ沸騰したら火を止め、酢を入れる。（玉ねぎから水分がでるので、たれは少し濃い味で。）
- 6 玉ねぎの中にたれ、鷹の爪、レモン汁を入れる。
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7
鯖を１８０℃の油で揚げ、そのままたれの中に入れたれを吸わせる。
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8
タッパーに入れ冷蔵庫で保存。
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つくったよレポート（3件）
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やっすん2022/05/09 06:58
参考にさせていだきました！ご馳走さまでした☆ -
xxalpacaxx28162021/08/04 08:02
余っていたピーマン入れました、美味しかったです(^_-)-☆ -
こはだちゃん2021/06/26 14:50
小鯖が沢山釣れて 唐揚げに飽きたので 参考にさせて頂きました。骨まで行けて 美味しかったです。
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