トマトと青梗菜と卵の煮麺 レシピ・作り方

作り方

1. 1 トマトは櫛形切りして更に半分に切る。生姜はみじん切りにする。青梗菜は1枚ずつにしておく

   

2. 2 中華鍋に油と生姜を入れて中火にかける

   

3. 3 トマトを入れて炒める

   

4. 4 トマトが柔らかくなってきたら、醤油を入れる

   

5. 5 水を入れる

   

6. 6 別のフライパンに油を引いて中火にかけ、卵を割り入れる

   

7. 7 卵をひっくり返して、両面焼きにする

   

8. 8 5が沸騰したら、冷麦を入れる(今回使用の冷麦の茹で時間は5分)

   

9. 9 冷麦が柔らかくなったら、塩、青梗菜を入れる。青梗菜が柔らかくなったら胡麻油を回し入れる

   

10. 10 器に盛って完成