和風おろしハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎをみじん切りにして耐熱容器に入れ、ふんわりラップをしてレンジで1分チンする

   

2. 2 ボウルに合い挽き肉、1の玉ねぎ、パン粉、卵、塩胡椒を入れ、手でよくこねる

   

3. 3 よくこねたら小判型に成型する

   

4. 4 フライパンに油を入れて中火にかけ、3を入れて焼く

   

5. 5 片面に焼き色がついたらひっくり返して弱火にし、蓋をしてじっくり焼く

   

6. 6 ハンバーグが焼けたらお皿に取り出してフライパンをキッチンペーパーで軽く拭き、●印の材料を入れて中火にかけ、ソースを作る。沸騰したら火を止める

   

7. 7 大根をすりおろす
8. 8 ハンバーグの上に大葉、大根おろしをのせる

   

9. 9 6のソースをかけたら完成