絹揚げの挽肉・蓮根乗せ焼き レシピ・作り方
材料（3人分）
- 絹揚げ １パック
- 蓮根（小） １節
- 合いびき肉 ２００ｇ
- 卵 １個
- ☆塩、粗挽き黒胡椒 各少々
- 紫玉葱 １/４玉
- ﾊﾞﾙｻﾐｺ醤油 少々
作り方
- 1 蓮根はタワシで洗い薄切り、紫玉葱は粗みじん、絹揚げは厚みを半分にし四つ切、ボールに合いびき肉・☆・卵を入れて混ぜ、紫玉葱を加えて混ぜ、テンパンにオープンシートを敷きます。
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2
絹揚げを並べ、挽肉種を整形して乗せ、蓮根を乗せて軽く押さえ、レンジのグラタン機能で焼き目が付くまで加熱し、ﾊﾞﾙｻﾐｺ醤油をかけます。
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