マコモダケ(茭白)のオイスターソース炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 木耳は水で戻しておく(時間外)
- 2 マコモダケは葉っぱをとり、皮を剥き、乱切りにする。ピーマンも乱切りにする。
- 3 生姜をみじん切りにする
- 4 油を入れた中華鍋を火にかけ、生姜を入れて香りを出す
- 5 マコモダケを入れて炒め、更に木耳を入れて炒める
- 6 水、砂糖、オイスターソースの順に入れ、更に2分ほど炒める
- 7 ピーマンを入れて、水で溶いた片栗粉を回し入れ、とろみがついたら完成です
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- 料理名
- マコモダケのオイスターソース炒め
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