圧力鍋で業スー冷凍ぶつ切りサンマの煮付 レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- 冷凍ぶつ切りサンマ 2匹分
- 生姜 ひとかけ
- 水 200cc
- 醤油 40cc
- 酒 40cc
- みりん 40cc
- 砂糖 大匙4弱
作り方
- 1 生姜を千切りにします
-
2
冷凍ぶつ切りサンマをザルにあけ、流水でさっと洗います。(今回使用したのはこの半分くらいの量のサンマです)
-
3
1、2、水、醤油、酒、みりん、砂糖を圧力鍋に入れ、強火にします
- 4 オモリが揺れ始めたら火を弱火にし、30分加圧します
- 5 30分経ったら火を止め、圧が完全に抜けたら蓋を開けます
-
6
器に盛り付け完成です
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