さつまいもいりラタトゥイユ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 にんにくと玉ねぎはみじん切り、なす、ズッキーニ、さつまいもは角切りにする
- 2 さつまいもは水にさらしてアク抜きする。
- 3 鍋にオリーブオイルをひきにんにく、たまねぎを炒める。さつまいもを加え蓋をし、だいたい火が通るまで炒める。
- 4 ズッキーニ、なすを加えさらに炒め、だいたい火が通ったらトマト缶を加えて五分ほど煮込み塩胡椒で味付けする
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