【男の宅飯】丑の日おつまみ 鰻ざく レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
きゅうりのヘタを落とし、薄く輪切りスライスする。
ボウルにきゅうりと塩を入れ、よく揉み込んで15分放置し水分を抜く。 - 2 薄口、白だし、水、みりん、酢を混ぜて冷蔵庫に入れ冷やす。
- 3 水分を抜いたきゅうりの水気をキッチンペーパーなどでよく切り、2に1時間漬け込みながら、冷蔵庫で冷やす。
- 4 うなぎ蒲焼をトースターなどで焼き目をつけ、3に乗せれば完成。
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【男の宅飯】シリーズとして
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そんな料理レシピを中心に公開中。
3〜4人前でレシピ公開しているが、大食漢な男には、奥さんと2人で食べ切ってしまう量だったりもする。
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