お酢と豆乳でつくる冷製うどん レシピ・作り方
材料（1人分）
- 無調整豆乳 小さいパック1本
- 低糖質麺 2つ
- もやし 一袋
- ●胡麻油 大さじ1
- ●塩 5ふりくらい
- ●だしまろす 小さじ2
- 胡麻油 小さじ1
- ☆だしまろ酢 小さじ2
- ☆かんたん酢 大さじ2
- ファージャオラージャン ティースプーン１杯
作り方
- 1 まずは、もやしを1袋耐熱容器に入れ、●を入れて600wのレンジで2分加熱する。これは前の晩に作って冷やしておくのがおすすめ。
-
2
豆乳は冷蔵庫でよく冷やしておくか凍らしておき、容器へ移す。
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3
☆の調味料をいれ、凍らしている場合は、600wのレンジで30秒ずつチンして、凍った豆乳が残るくらいでとめる。
-
4
豆乳氷を崩し、胡麻油をいれ、低糖質麺をいれる
-
5
その上にナムルを一掴み程度いれ、お好みでファージャオラージャンを乗せて完成
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ちきんのキッチン
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