すすたけ・新じゃがのアンチョビ炒め レシピ・作り方
材料（3人分）
- すすたけ（茹で済） １５本
- 新じゃが（小） １２個
- アンチョビ ３本
- オリーブオイル、黒胡椒 各少々
作り方
- 1 新じゃがはタワシで洗い半分に切り串が刺せるまで茹で、すすたけは食べやすい大きさに切り、フライパンにオリーブオイルと粗みじんにしたアンチョビを熱します。
- 2 新じゃがとすすたけを加え黒胡椒を振り、軽く焼き目が付くまで炒めます。
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