味がしみてる♪我が家の“ぶり大根” レシピ・作り方
材料(4~5人分)
- ぶり(切り身) 4~5切れ
- ●塩 小さじ1
- ●酒 大さじ2
- 大根 1/2本
- ○しょうが(スライスしたもの) 1かけ
- ○昆布だしの素 小さじ1
- ○砂糖 大さじ1
- ○みりん 1/2カップ
- ○酒 1/2カップ
- ○醤油 1/2カップ+大さじ1(仕上げ)
作り方
- 1 ぶりを食べやすい大きさに切って●の材料を振り、少し置いたらサッとゆでておきます。
- 2 大根も食べやすい大きさに切り、20分くらい下ゆでします。
- 3 ○の材料を鍋に入れて火にかけ、沸騰したら【1】・【2】を加えます。
- 4 味がしみたら仕上げの醤油を入れて、出来上がり。
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関連情報
- 料理名
- ぶり大根
miyu71174
食べ盛りの息子2人と、いつまでも食べ盛りの旦那の胃袋を満たすため(笑)、「安い材料で・ボリュームがあって・美味しい」を目標に日々奮闘中☆
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つくったよレポート(2件)
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kuro_242016/03/06 20:14とっても美味しく頂きました^^ごちそう様でした♪
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就職氷河期世代987万人内定ゼロは本当に自己責任?2015/04/14 18:30ありがとうございます。
上皿がそれなんですが、
とても美味しい味のしみた内容になりました。
美味しくいただきました。
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