体ぽかぽか冬のジンジャースープ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、ごぼうは斜め薄切りにして それぞれ軽く水に浸けておく。
- 2 しめじは石づきを落として小房に分け、長ねぎは斜め薄切りに、生姜は薄切りにする。
- 3 鍋に◎、１のじゃがいも、ごぼうを入れて火にかけ、蓋をして5分ほど煮る。
-
4
出た灰汁を取り除き
しめじ、長ねぎ、
生姜、たまねぎ氷を加えて3～4分煮る。
-
5
火を止めて、ブレンダーで滑らかにする。
-
6
再び弱火にかけながら、塩胡椒で味をととのえる。
器に盛り付けて、お好みで生クリーム、パセリをのせて完成。
-
7
＊ストックしてあるたまねぎ氷を使用しましたが
無ければ普通に玉ねぎをスライスして じゃがいも等と一緒に煮込んでもOK！
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関連情報
- 料理名
- 体ぽかぽか冬のジンジャースープ
PECOchan0711
年上だけどちょっとお子ちゃまな旦那さんとの時間を大切に楽しく過ごしています。
そして12月出産予定でマタニティーライフも満喫中。
なるべくヘルシーで栄養満点そして彩り豊かなレシピを考えて作っています!!
毎日の料理は「すてきにしあわせごはん」というブログにも載せています。
URL→ http://ameblo.jp/pecochan-pocokun
ブログにも気軽に遊びに来て下さいね＾＾♪
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体を芯からぽかぽか温めてくれる嬉しい栄養素いっぱいのスープ。
何となく地味～な色で冬っぽいかな？苦笑