子どもと一緒に作ろう　動物パン レシピ・作り方

作り方

1. 1 チョコチップと照り用卵以外をフードプロセッサー捏ね用に入れ、ひと塊になってなめらかな生地になるまで捏ねる。
   もちろん、手捏ねでもＯＫです。
2. 2 一次発酵する。
   暖かい場所に置いて、約３０分、２倍になるまで。
3. 3 ガス抜きして、8等分して丸め直す。
   動物の形に成形する。

   

4. 4 ライオンを成形する。
   ひげ用に少し生地を取っておく。丸めてセルクルで輪郭を切る。周りを切り取らないように、切り込みを入れて、指でつまんで鬣を作る。目・鼻（チョコ）、ひげを付ける。

   

5. 5 ウサギを成形する。
   耳とひげ用に生地を取って、耳とひげを作る。楕円形の顔を作り耳をしっかり止める。目・鼻（チョコ）、ひげを付ける。

   

6. 6 子豚を成形する。
   耳と鼻用に生地を取って、耳と鼻を作る。
   丸く顔を作って、目（チョコ）、耳、鼻を付ける。
   鼻の孔を箸などで作る。

   

7. 7 二次発酵する。
   表面に照りの卵を塗る。
   180℃に予熱したオーブンに入れて約20分こんがり焼き目がつくまで焼く。