HBで、甘酒・栗のアンパン風 レシピ・作り方
材料（3人分）
- ☆強力粉 ２５0g
- ☆塩 小１（５ｇ）
- ☆ﾊﾞﾀｰ １０g
- ☆スキムミルク 大１(６ｇ）
- ドライイースト ３g
- 甘酒（麹タイプ） １８０㏄
- 栗の甘露煮（甘さ控えめ） ２４個
- ゆであずき 1缶
作り方
- 1 パンケースに☆を中央を高くして入れ、甘酒を周囲に回しかけ、イースト容器にドライイーストを入れ、［パン生地］を選びスタートします。
-
2
ピピット鳴ったら生地を取り出し12等分して１５分ほど寝かせ、平たく伸ばして小豆と栗を２個乗せ包み、４０度ほどで30～40分(1.5倍）発酵させます。
- 3 天面にごまを乗せ、180℃に予熱したオーブンで20分ほど、軽く焼き色がつくまで焼きます。
- 4 パナソニック ホームベーカリーＳＤ－ＢＨ１０４を使用しました。
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