HBでベリー・ベリーロールパン レシピ・作り方
材料（3人分）
- ☆強力粉 200g
- ☆全粒粉 50g
- ☆砂糖 大1(8.5ｇ）
- ☆塩 小１（５ｇ）
- ☆オリーブオイル 10g
- 水 160㏄
- ドライイースト 小1（2.8g）
- ストロベリージャム 60g
- ブルーベリー（ドライ） 40g
作り方
- 1 パンケースに☆を入れ水を回しかけ、イースト容器にイーストを入れ、パン生地コースを選びスタートしピピット鳴ったら取り出します。ブルーベリーは湯通し後水気を切っておきます。
- 2 2個に切り分け丸めて濡れふきんをかぶせ15分程おき、それぞれ長方形に伸ばし、ジャムを塗りブルーベリーを並べ（淵を残して）巻いて、各6等分に切りアルミカップに乗せて天板に並べます。
- 3 ４０度ほどで30～40分(1.5倍）発酵させ、190℃に予熱したオーブンで15分ほど、軽く焼き色がつくまで焼きます。
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4
パナソニック ホームベーカリーＳＤ－ＢＨ１０４を使用。
全粒粉は日清製粉・グラハムブレッドフラワーを使用しました。
実際には、２種類同時に焼いています。材料半量で6個分になります。
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- ベリー・ベリーロールパン
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