簡単☆ゆずはちみつ レシピ・作り方

簡単☆ゆずはちみつ
のっち(@_@)
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寒い時期になると、柚子はちみつを作ってます。お湯をそそいで一息・・・ほっこりしたくなりますね♪

材料(?人分)

  • ゆず 中2~3個
  • はちみつ 400g

作り方

  1. 1 ゆずをよく洗い、水気を拭き取る。皮をむき、皮と身を分ける。※種を入れたくなければ、種も取り除く。
  2. 2 皮は千切りにし、身も細かく切る。
  3. 3 煮沸消毒した空き瓶に、ゆずの皮→身→皮→身と、交互に入れていく。
  4. 4 ゆずを全て入れたら、その上からはちみつを注ぐ。
  5. 5 一晩おいて、スプーンなどでかき混ぜる。翌日からいただけます♪

きっかけ

ここ数年、冬になると作っているレシピです。お向かいさんからいただいた柚子を使って作りました☆

  • レシピID:1140004871
  • 公開日:2011/12/27
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カテゴリ
その他のジャム
料理名
柚子のはちみつ漬け
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つくったよレポート(1件)

  • モーちゃん9133
    モーちゃん9133
    2020/12/30 16:51
    柚子を沢山頂いたので、柚子蜂蜜を作りました。ヨーグルトかけて食べるのが一番美味しかった。

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