長なす・茗荷の豚バラ巻き焼き レシピ・作り方
材料（４人分）
- 長なす 1本
- 茗荷 10本
- 豚バラ薄切り 300グラム
- ☆味噌 大さじ１／２
- ☆醤油 大さじ２
- ☆みりん、お酒、水 各大さじ１
- ☆おろし生姜 大さじ１
作り方
- 1 なすは、５センチほどの拍子切り、茗荷は太いものは半割りにし、それぞれ豚肉で巻きます。
- 2 フライパンに油は引かずに巻き終わりを下にして並べ、焦げ目が付くまで焼き、裏返したら蓋をして蒸し焼きにし、☆を混ぜて回しかけ、フライパンをゆすりながら、味を馴染ませます。
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- カテゴリ
- その他の豚肉
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- 長なす・茗荷の豚バラ巻き焼き
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