メインディッシュな大根のステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根は皮を剥いて厚さ２ｃｍくらいの輪切りにし、味がなじむように両面に格子状の切り込みを入れます。
2. 2 底の広い耐熱皿に鶏がらスープの素、水を入れ電子レンジで３０秒加熱してスープを作ります。
3. 3 ２のスープに１の大根を並べ入れ、ラップをして電子レンジで３分加熱します。
4. 4 少し蒸らして冷ましたらラップをあけ、裏返して、フォークが軽く刺さるくらいに煮えるまで３分加熱を２～３回繰り返します。
5. 5 フライパンに油、にんにくスライスを入れてなじませ、中火で香りが立つまで加熱します。
6. 6 ５のフライパンに４の大根を加え両面に油をなじませながら軽く焦げ目がつくまで加熱します。
7. 7 にんにくしょうゆ、みりんを混ぜたものを加え煮からめるように焼き上げて完成です。