スーパーフード・食用サボテン”ノパル” レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
ノパル：みじん切り
タマネギ：みじん切り
ニンニク：すりおろし
パクチー：１cmくらいに切る
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2
ノパルをみじん切りにして抹茶色になるまで茹でて、お湯を切ります。
その後一晩放置します。
時間がない時はこのステップをスキップしても美味しくできます。
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3
油を入れてタマネギを透明になるまで炒めます。
色が変わったら、ノパルとすりおろしたニンニクを投入します。
-
4
混ざったらパクチーを入れて、塩で味を整えたら、完成です。
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- トルティーヤ
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トルティーヤに巻いても良し、そのまま食べても良し、卵と一緒に炒めても良し。