材料少なめ簡単！万能チャーシュー♫ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚バラ塊肉に塩と黒こしょうをしっかりなじませる。
2. 2 フライパン（テフロンのしっかりしたものがおすすめ）に1の脂が多いところを下にして乗せてから火をつけ、中火で全ての面を加熱する。
3. 3 鍋にたっぷりの水（分量外）を沸騰させてから弱火にする。
4. 4 2の全ての面に焼き色がついたら、ジップロックなど耐熱の袋に入れる。
5. 5 4を3で20〜30分湯せんにかける。
6. 6 取り出してから2〜3分ほどおいて食べやすい大きさに切る。
7. 7 お好みで岩塩をふる。