美味しい！！カツオのエスニックたたき レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 鰹に塩こしょうしし、冷蔵庫で３０分おく。キッチンペーパーで水気を取り、鰹の両側に菜ばしをさして、コンロでまわりを焼く。（フライパンで焼いてもOK）２センチ幅に切り器に盛る。
- 2 ○の材料をボールに入れよく混ぜ、①のうえにかけ、万能ネギを散らしできあがり。
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関連情報
- カテゴリ
- かつお
- 料理名
- かつおたたき
アッカしお
とにかくお酒が好きなので、お酒にあうつまみが多いですが、2歳になる娘も食べれるようにと、日々狭間で苦労しています。
来客も多いので、パーティー料理なども少しづつ載せていきたいです。
素材の味を引き出せる料理を目指したいです。
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